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乳酪火腿面包

美乐猪   加载中... 4

乳酪火腿面包的做法

乳酪火腿面包

by 美乐猪
  • 烤
  • 奶香味
  • <30分钟
  • 新手尝试

用安佳原味奶酪乳酪芝士片和脆皮肠当馅料做的一款面包，奶香浓郁，口感极好，一口咬下去，面包松软，乳酪香滑细腻，火腿肠脆脆QQ，每一口都是味觉上的享受！喜欢乳酪的亲赶紧试试吧。

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乳酪火腿面包营养建议

  • 含糖量 30.03克
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

乳酪火腿面包的食材2人份

  • 高筋面粉270克
  • 黄油20克
  • 鸡蛋1个
  • 纯牛奶140克
  • 酵母(干)3克
  • 脆皮肠9根
  • 安佳原味奶酪乳酪片9片
  • 细砂糖35克
  • 盐1克
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乳酪火腿面包的做法

1 乳酪火腿面包菜谱图解

除黄油以外的所有面团材料按先液体后粉类的顺序投入面包机，启动一个和面程序

2 乳酪火腿面包菜谱图解

一个和面程序结束后，放入软化的黄油，再启动一个和面程序，此时已经达到扩展阶段

3 乳酪火腿面包菜谱图解

进行基础发酵，发酵至原来的2倍大

4 乳酪火腿面包菜谱图解

取出排气，分割成9等分，盖上保鲜膜松弛15分钟

5 乳酪火腿面包菜谱图解

面团松弛期间我们来做馅料：把乳酪片对半切开，两片叠放在一起，放上脆皮肠

6 乳酪火腿面包菜谱图解

由下而上卷起，同样方法做好其他的馅料

7 乳酪火腿面包菜谱图解

取一面团擀成圆片，放入一个馅料，像包包子一样包好，捏紧收口

8 乳酪火腿面包菜谱图解

收口朝下放置，稍微整理一下，让形状更好看些

9 乳酪火腿面包菜谱图解

同样方法做好其他的面团，放入不粘烤盘中

10 乳酪火腿面包菜谱图解

放温暖湿润处进行二次发酵

11 乳酪火腿面包菜谱图解

发酵至原来的1.5倍大，在表面刷一层鸡蛋液

12 乳酪火腿面包菜谱图解

送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，25分钟（上色之后加盖锡纸）

13 乳酪火腿面包菜谱图解

出炉后趁热食用，这时乳酪是融化的状态，非常香滑

14 乳酪火腿面包菜谱图解

搭配水果和牛奶，当早餐棒棒哒

成品图

乳酪火腿面包的烹饪技巧

请根据自家烤箱的脾性调节温度；面粉的吸水性不同，可先预留10克纯牛奶；预留少许鸡蛋液刷表面；收口一定要捏紧，不然烤制的过程中会露馅；烤盘用的是屋诺28*28不粘金盘


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  • 评论列表

  • 999 回复

    真的是厉害啊，爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫