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#年味食足#花开富贵之胡萝卜蒸牛肉

白白白云OoO   加载中... 4

#年味食足#花开富贵之胡萝卜蒸牛肉的做法

#年味食足#花开富贵之胡萝卜蒸牛肉

by 白白白云OoO
  • 蒸
  • 家常味
  • <30分钟
  • 初中水平

春节是中国的传统节日，

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#年味食足#花开富贵之胡萝卜蒸牛肉营养建议

  • 含糖量 4.55克
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

#年味食足#花开富贵之胡萝卜蒸牛肉的食材2人份

  • 胡萝卜1根
  • 牛肉150克
  • 生姜20克
  • 料酒1中勺
  • 生抽2中勺
  • 蚝油1中勺
  • 胡椒粉5克
  • 蒜1瓣
  • 葱2根
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#年味食足#花开富贵之胡萝卜蒸牛肉的做法

1 #年味食足#花开富贵之胡萝卜蒸牛肉菜谱图解

牛肉切小块，生姜切一半，一起放入绞肉机绞碎

2 #年味食足#花开富贵之胡萝卜蒸牛肉菜谱图解

绞好的牛肉装入碗中，加入胡椒粉，1勺料酒，1勺生抽，1勺生粉和葱末，顺着一个方向搅拌上劲后备用

3 #年味食足#花开富贵之胡萝卜蒸牛肉菜谱图解

胡萝卜用切刀器切薄片放入开水里煮三分钟使其变软

4 #年味食足#花开富贵之胡萝卜蒸牛肉菜谱图解

煮软的胡萝卜包上牛肉馅沿盘子摆一圈，盘子正中间搓一个稍大一点的牛肉丸直接放在一片胡萝卜上

5 #年味食足#花开富贵之胡萝卜蒸牛肉菜谱图解

放入蒸锅水开后计时，大火蒸15分钟

6 #年味食足#花开富贵之胡萝卜蒸牛肉菜谱图解

拿一个碗放一勺蚝油，一勺生抽，1勺生粉，20克水调个料汁，炒锅放入油爆香姜蒜沫，倒入胡萝卜牛肉里蒸出来的汤汁，倒入调好的料汁勾个薄芡淋在蒸好的胡萝卜牛肉上，撒上葱花即可

7 #年味食足#花开富贵之胡萝卜蒸牛肉菜谱图解

一盘年味食足的花开富贵就做好了

成品图

#年味食足#花开富贵之胡萝卜蒸牛肉的烹饪技巧

由于胡萝卜人韧性太强，切片一定要切薄一点，并且在开水里要煮三分钟，否则很难包和摆盘（一捏就会破而且摆在盘子上一放手就会散开）这可是本人失败了多次得出来的经验啊！


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  • 评论列表

  • 999 回复

    真的是厉害啊，爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫