孜然洋葱炒牛肉

安小厨520 2024-09-25 14:24 加载中... 4

by 安小厨520

这是一道快手菜~脆甜的洋葱搭配鲜嫩的牛肉，十分美味，而孜然更增添香气和风味，吃起来回味过瘾！

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孜然洋葱炒牛肉营养建议

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准备好原料

牛肉垂直肌肉纹理切成0.3cm厚的薄片，加入生抽、生粉、白砂糖、蚝油、油（1茶匙）抓拌均匀腌渍15分钟。洋葱去皮洗净后切成丝

炒锅中注入油，大火加热至4成热，调成中小火放入牛肉划散，待牛肉变色盛出备用。

炒锅中留底油，大火加热至5成热，放入洋葱翻炒，洋葱变色后放入牛肉和孜然翻炒片刻，调入盐即可出锅

成品图

切牛肉时垂直牛肉的纹理切，可以把纤维切断，这样吃起来时比较好咬，顺着切则很容易咬不烂~