金枪鱼薄底披萨

尚食之文 2024-10-05 20:09 加载中... 4

金枪鱼薄底披萨

by 尚食之文

烘焙
咸鲜味
<15分钟
初中水平

春分刚过，鞍山这样的东北城市也开始草儿变绿、蝶儿飞起，一年里最喜欢的春天终于来了。这是个想减肥的季节，这是个想旅行的季节，这也是个想做美食的季节。经历了漫长冬季，春天的晨光便显得来得格外早，天早早就亮起来，轻柔地撒在屋内。喜欢临窗的茶几，这里有茶具、有书，也在很多时候是拍摄美食的地方。日出东升，东面的玻璃窗下正是拍片的好地方，晨光与美食相遇，给这些平凡的味道就添了春的光彩。很喜欢吃薄底披萨，自己做饼胚呢，总是懒懒的，家里有手抓饼，最近早餐偶尔会用它卷些火腿、青菜什么的，突然想到如果用它来做披萨呢，是不是和薄底披萨差不多呀。试了一下，第一次用烤箱，因为手抓饼煎时就是小火的，很容易熟，所以没敢设太高温度，100度，烤了一会儿啥变化没有，知道温度是低了。改到170度，过了大概几分钟，看到披萨边缘的饼开始有鼓包的了，状态和小火煎时开始变熟的样子一样，心里就知道这个温度对了。大概到12分钟时，边缘已经呈现出饼熟的金黄色了。15分钟后，香喷喷滴金枪鱼薄底披萨就出炉了！味道真是太赞了，和之前做的厚底披萨一样，饼底吃起来也不硬，边缘酥香，内里软嫩，非常好吃！粉嫩的鱼肉、淡黄的萝卜泡菜、碧绿的青椒、红红的蔓越莓，再加上金黄的饼，这样集美貌与智慧合一滴薄底披萨，半个小时就诞生啦，妈妈再也不用担心我们家早餐不丰盛啦，一早就吃披萨，多幸福~~

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